但凡各城，都有自己独特的风味小吃。像天津的“狗不理包子”、北京的“涮羊肉”、西安的“羊肉泡馍”等。而在兰州，当你无意间迈入大街小巷的时候，一个个的牛肉拉面馆总能映入你的眼帘。

牛肉拉面，可称得上兰州的一块招**了。在外地，当人们谈起兰州这个城市，总能把它和牛肉拉面联系在一起。而甘肃玉鼎牛肉拉面培训学校就坐落在这座美丽的城市之中，它自2013年创办以来，为了能让广大热爱兰州拉面的人学到正宗的拉面技术，以良心办学，诚信求真的办学理念为学员传授真技术、真配方，每年为全国输送上千名精英拉面师并扶持学员开店，广受好评，进而在短短的三年时间里迅速成为了兰州拉面爱好者学习拉面的首选之地。

今天，我们为了弘扬牛肉拉面文化，进而调动我校学员学习拉面的积极性，并检验我校的教学成果，我校于2016年10月29日举办了“速成班VS专科班拉面争霸赛”，来自全国各地的2支参赛队的10名学员共同拉开了今年的玉鼎学校牛肉拉面争霸大赛的序幕。比赛要求每个人必须在20分钟内完成和面、揉面、加灰、揪剂子、拉面等操作过程，并按照标准做出毛细、二细、韭叶、宽面等4种面型。根据要求，每碗面煮熟后的重量需达275克。评委会根据每碗拉面制作的时间、形状、重量、品质、准确度等分别打分，最终分数居高者才算获胜。参加本次比赛的10名选手个个激情昂扬，整装待发，在为期一天的比赛中，10名学员分别展示了各自的拿手绝活，2支代表队同台竞技一决高下。选手们分别展现了毛细、二细、宽面、韭叶等4种兰州拉面制作技巧。经过专业评委审定，评出一等奖、二等奖、三等奖各1名。最后，我们的17岁小将丁钊以最高分获得了本次比赛的冠军，他来到学校学习不足一个月，却凭借着老师的手把手教学和勤奋努力登上了冠军的宝座，可喜可贺。比赛结束时，大家仍沉浸在紧张的气氛之中，个个意犹未尽，我们都期待着来年的今天早些到来。

上帝是公平的，有付出就会有收获。可能收获的东西不是我们当初所设想的，也可能收获的时间不是我们当初所希望的，但是一定会有收获。我们付出汗水，得到酬劳；付出时间，得到知识；付出真心，得到爱情；付出代价，得到经验；付出艰辛，得到成长……时间就像渔网，我们把它撒在哪里，收获就在哪里。